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義式咖啡
義式咖啡就是以Espresso配方豆做為基底調製出的咖啡飲品，所謂的配方豆就是經過不同比例及口感或相近的咖啡豆混和而成，其目的在於調配出獨一無二的風味，每一支咖啡豆都有他獨特的風味，不管在怎麼好的咖啡總是有那麼一點不完美的缺點，在怎麼差的咖啡豆也還是會有它的優點，配方豆的目的除了調出獨特風味外最重要的一點是讓咖啡豆之間互補，用Ａ豆的優點彌補Ｂ豆的不足藉由調合而激盪出耀眼的光芒讓人驚嘆，使人再三回味，調豆需要有配方比例，從單品的原有風味再加進一點不同元素的其他咖啡豆，就值得咖啡人細細品味，每一次稍許不同的配方也會出現差異性的改變，有些完美獨特的調豆，被咖啡公司當成無上的至寶，配方豆可說是一間咖啡館的靈魂所在．
卡布奇諾
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義大利語：Cappuccino，又有譯名「加倍情濃」）意思是義大利泡沫咖啡。20世紀初期，義大利人發展出了卡布奇諾咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就像聖方濟會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，卡布奇諾咖啡因此得名。
冰拿鐵咖啡
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法式拿鐵也就是法文的Cafe au Lait就是咖啡加牛奶，一般人則稱為「咖啡歐蕾」、或是「歐蕾咖啡」法式拿鐵咖啡的成分是三分之一的濃縮咖啡加三分之二的鮮奶。它與卡布奇諾相比，有更多鮮奶味道，冰拿鐵有著濃郁的奶香味清爽的口感適合夏天時飲用。
熱拿鐵咖啡
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拿鐵咖啡，亦稱鮮奶咖啡是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種。在英語的世界裡，Latte是Coffee Latte的簡稱，泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。而法語單詞lait與義大利語單詞latte同義，都是指牛奶。Caffe Latte就是所謂加了牛奶的咖啡，通常直接音譯為「拿鐵咖啡」甚至「拿鐵」或「那提」。直到1980年代，拿鐵咖啡一詞才在義大利境外使用。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的濃縮咖啡加三分之二的鮮奶，上面鋪上少量的奶泡。它與卡布奇諾相比，有更多鮮奶味道。
榛果奇諾
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在卡布奇諾裡面加入法國monin榛果風味糖漿，擁有近百年歷史的法國MONIN風味糖漿，是全球唯一擁有上百種風味的領導品牌，產品皆採擷天然原料萃煉而成，曾榮獲多項國際調酒協會冠軍，適用於調製各種調酒、飲料、冰沙與西點。
焦糖瑪奇朵
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焦糖瑪琪朵 在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、淋上純正焦糖而製成的飲品，特點是在一杯飲品裡可以喝到三種不同的口味「Macchiato」是義大利文，意思是「烙印」和「印染」，中文音譯成「瑪奇朵」。焦糖瑪琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表「甜蜜的印記」。
貝里斯奇諾
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貝里斯奇諾在卡布奇諾裡面倒入貝里斯，奶酒是取清晨新擠出來的鮮奶，首先經高溫滅菌，冷卻後進行奶油分離、蛋白提取後，加入乳酸菌和特殊的活性菌群，再放入貯存槽進行發酵。在此過程中活菌群經過一段時間的培育，再次發酵、蒸餾。此過程重複三個月後，再窖存一年。這樣100%由牛奶釀造而成的高品質的奶酒才算大功告成。
Espresso
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是一種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料。濃縮咖啡一般比其他方法製作出來的咖啡更加濃厚，含有更高濃度的懸浮物和已溶解固體，如表層的咖啡脂。因為其加壓的製作過程，濃縮咖啡的口味強烈，其中的化學物質濃度非常高。濃縮咖啡經常用來做別的飲料的底料，如拿鐵、卡布奇諾、瑪琪雅朵、摩卡、以及美式咖啡。濃縮咖啡相比別的咖啡飲料單位體積含有更多的咖啡因，但是因為其每份體積較小，總咖啡因含量反而較低。