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[藝妓分享會＊藝妓就只是藝妓＊咖啡就只是咖啡]
地點: 沙鹿．Kp Café-咖啡專門店 台中市沙鹿區北勢東路478-1號
時間:2017.1.13 19:00PM
人數:10人(繳費後才算報名成功，臨時取消恕不退費)
費用:300元整
繳費方式:現場付費或匯款
連絡電話:0983-956-026
活動內容:
這次活動中
我們準備了兩支藝妓
分別是柏琳娜莊園Baby Geisha及卡門莊園的傳統水洗
將在分享會當天以各種方式：
Espresso
卡布奇諾
手沖(六個不同刻度)
冰水手沖
冰滴咖啡
和大家一起窺探藝妓不同的面貌
巴拿馬柏林娜莊園
柏林娜莊園（La Berlina）位在巴拿馬北邊的Chiriqui省，該農園是在1920年代，由一位哥倫比亞士兵Segundo Diaz所建立。
1930年代，La Berlina就已經因為他的好質量而聲名遠播。不過後來因為越來越龐大的家族，以及咖啡豆價格暴跌，使的Diaz的兒子Don Manuel，不得不將他所鐘愛的咖啡園賣掉。
1997年Casa Ruiz把握了機會，將La Berlina買下來，他們實行許多永續經營的農法，也獲得了Canada Organic的認證。
La Berlina得獎紀錄：
1997年，在SCAA紐奧良的會議上，La Berlina被選為巴拿馬咖啡的第一名
2000年，La Berlina在SCAP(巴拿馬specialty咖啡協會)評杯會上獲得第一名
Casa Ruiz目前已經由第四代接手，當家的就是Plinio以及Maria Ruiz。
2004年Geisha被Peterson家族發現、嶄露光芒之時，Casa Ruiz就透過管道，向Peterson家族購買了5lb該年Best of Panama的冠軍批次Geisha。
2006年開始種植(3500棵小苗)，2008年又擴大種植，2010年從這些baby tree(一般來說，咖啡樹第四年才開始會產出比較好喝的果實)收下了5lb的生豆，風味非常的驚人。
2011年1月11號(才3歲)收成的250lb生豆，送去Best of Panama，一舉拿下第四名，所以Plinio開始把La Berlina莊園生產的Geisha叫做Baby Geisha，因為這些Geisha都是從baby geisha樹所得來的。
2012年Best of Panama 日曬組第三名
2013年Best of Panama 日曬組第四名
咖啡豆資訊:
處理:日曬Baby geisha
產地:巴拿馬
區域:Chiriqui 省博克特谷奧爾克塔區
豆質:SHB
樹種:藝妓
海拔:1300-1650米
批號:17分之29/13D
巴拿馬卡門莊園
這是一個歷史悠久，且名氣響亮的老莊園。在巴拿馬最佳咖啡比賽中總是名列前茅。但其實該莊園一開始並沒有後置處理咖啡，他們所採收的咖啡櫻桃，都以低廉的價格販售給其他大農場。直到莊園主Carlos意識到他們家的咖啡品質是好的，於是開時添購處理設備，制定嚴格採收處理標準，造就了今日的卡門莊園。
卡門莊園得獎紀錄
Best of Panama 2007年的第五名
Best of Panama 2007年第五名
Best of Panama 2006年第三名
Best of Panama 2005年的第三名
Best of Panama 2003年的第三名
Rainforest Alliance “Cupping for Quality” CompetitionLong Beach, CA, 1st Place
雨林聯盟杯測2005年冠軍
雨林聯盟杯測2006年亞軍
咖啡豆資訊:
處理:卡門種植園充分洗淨
產地:巴拿馬
區域:Chiriqui 省火山區Pasoancho山谷
豆質:SHB
樹種:藝妓
海拔:1700-2000米
批號:29/97/04
